السكر الابيض مضر بالصحه
قبل اخضاع السكر الاسمر للتنصنيع و التكرير وعمليات تبيض مختلفه لم يكن يعرف الناس الا نوعين من السكر هما سكر القصب وسكر البنجر السكرى ويحوى هذا النوعان اصنافا غنيه بالفيتامنيات والاملاح المعدنيه 0
لكن الشركات الصناعيه والتجاريه في بداية القرن العشرين عمدوا الى تسويق فكرة ان السكر الاسمر مضر بالصحه واستندوا في ذلك الى تركيبة السكر الاسمر التي تعرض اكله الى خطر الاصابة بالاسهال واضاف الصنا عيون ايضا فكرة مفادها ان السكر المنقى او السكر الابيض افضل للصحه وبهذه الطريقه استطاعات الصناعه ان تروج السكر الابيض مشيرة الى ان السكر الاسمر غير نظيف ومضر بالصحه لكن حقيقة الامر مختلف كليا عما زعمه الصناعيون والذي يميز السكر الاسمر عن الا بيض ان يحتوى على مكونات غذائيه عديده .
فيتامينات عديده من عائله فيتامين بي المركبه واملاح معدنيه مختلفهوالزنك والياف 000ولهذا يسهل هضم السكر الاسمر فيعود على الجسم بالفائده00 اما السكر الابيض يعتبر مسببا اساسيا لتصلب الشرايين والنوبات القلبيه00